Фамилия Майданик, как и многие древние родовые именования, происходит от прозвища. В её основе лежит слово «майдан» — многозначное, но с ясным корнем. В старину майданом называли и площадь, и место сбора, и охотничью хижину в лесу, и даже торг, где промышляли шулеры. У южных славян так обозначали курган или древнюю могилу. Такая широкая семантика даёт несколько версий происхождения фамилии, и ни одна не выглядит натянутой.

Скорее всего, прозвище Майданник относилось к роду занятий. Это типичная модель для «профессиональных» прозвищ: человека называли по месту его работы или промысла. Например, лесничего, жившего в сторожке на прогалине, или торговца, постоянно бывавшего на базаре. Вполне вероятно, что основатель рода Майданик был именно таким человеком — связанным с лесом или торгом.

Менее лестная, но тоже возможная версия отсылает к мошенникам, промышлявшим азартными играми на майдане, или к праздному гуляке, проводившему время на площади. Однако эта гипотеза слабее: прозвища по ремеслу давали чаще, чем по пороку, и они лучше закреплялись в качестве фамилий.

Фамилия образована с помощью суффикса -ик, который в украинской и белорусской традиции часто заменял русский -ник. Полная форма прозвища — Майданник — со временем сократилась до Майданик, что типично для живого языка. Таким образом, потомок человека по прозвищу Майданник стал носить фамилию Майданик. Сравните с однокоренными фамилиями Майданов, Майданский, Майданюк — все они восходят к тому же древнему слову, но различаются по региону и модели образования.