Фамилия Илинческу — румынская по форме, но её корни ведут в славянскую и турецкую языковую среду. В основе лежит не имя и не прозвище, а географическое название — село Илинчи. Это турецкая переработка славянского топонима «Илинец» или «Илинцы». Замена звука [ц] на [ч] в турецкой среде — явление регулярное: славянские Николица, Корица и Белица превратились в Николичи, Корча и Белче. Так и «Илинцы» стали «Илинчи».

Почему в румынскую фамилию попало турецкое слово? Причина — в исторических контактах Бессарабии и Османской империи. В 1475 году турки взяли Кафу и Мангуп, позже — города Северного Причерноморья. В 1503 году к Турции отошёл Буджак (южная Бессарабия), где появились крепости Аккерман, Бендеры, Измаил. На севере Бессарабии Хотинской крепостью управлял турецкий паша. В этих краях и могло закрепиться название села в турецком произношении, а затем — лечь в основу фамилии.

Сам топоним «Илинец» (Илинцы) восходит к мужскому имени Илья, которое, в свою очередь, идёт от библейского Eliyahu — «мой Бог — Господь». Села с таким названием встречаются в Болгарии, Сербии, Албании, а местечко Илинцы есть в Киевской губернии, на реке Собь. Вполне вероятно, что предок носителя фамилии Илинческу был выходцем из одного из этих сёл и переселился на территорию современной Румынии или Бессарабии.

Суффикс -еску — типичный для румынских фамилий, он указывает на принадлежность к месту или роду (ср. румынские Петреску, Янеску). Таким образом, Илинческу буквально означает «человек из Илинчи». Фамилия редкая, и её разбор — хороший пример того, как османское влияние и славянская основа переплелись в восточнороманской ономастике.